Tak fantastické a tak jednoduché. Asi nejlepší kynuté těsto, jaké existuje. Pracuje se s ním skvěle. Vůbec se netrhá a nelepí. Použila jsem pouze žloutky, ty dodají těstu vláčnost a způsobí hlavně to, že druhý den jsou koláče měkké. Zvykne se stát, že pokud použijete celá vajíčka, tak druhý den koláče ztvrdnou a nebudou vůbec chutné. Autor: Reny Naty A. Kynutý rebarborový koláč s tvarohem a drobenkou. Univerzální recept na kynuté těsto, který můžete použít na všechny druhy ovoce, které vás napadne. My jsme tentokrát pekli s rebarborou, která je právě teď v plné sezóně. Foto: Alena Kolaříková. Tvaroh smícháme s cukry a žloutky (můžeme přidat i 1 pudinkový prášek, ovoce). Náplň by měla být řidší, přidáme v případě potřeby mléko. Výsledná hmota musí jít snadno vylévat. Čím nahradit vejce? Připravíme "těsto": V míse smícháme mouku, cukr a kypřicí prášek. Polovinu směsi nasypeme na plech. Babička dělávala malé dvojctihodné koláčky s tvarohem uvnitř a povidly nahoře, a pak koláče na plech. Některé její recepty mám dodnes schované. Sepsané do bloku, už notně zašlého. Patří sem i letní koláč s tvarohem a borůvkami nebo jiným bobulovitým ovocem. Těsto je jemné a krásně nadýchané, ale není ho moc. dobry den ivanko,moc rada koukam na vase recepty.bydlim v zahranici a vase stranky tu mam jak televizku :-),upekla jsem pomerne dost sldkych receptu,dle vasich rad a vse vynikajici,jen bych chtela prispet s radou,ze do kyn.testa na buchty,vanocky,kolace pridavam trochu rumu ,van.cukr a kuru z citronu,testo potom krasne voni,ale jinak strasne dekuji za vase stranky,jsou uzasne alice Na těsto budeme potřebovat 250 g hladké mouky, 2 lžíce cukru krupice, 125 ml vlažného mléka, 60 g másla, půl kostky droždí a špetku soli. Na náplň si připravíme 2 vaničky tvarohu, 5 lžic cukru krupice, 1 žloutek. Na drobenku nám bude stačit 200 g hrubé mouky, 100 g másla a 100 g cukru krupice. Přidáme i mletou skořici. špetka skořice na posypání. 1. Kynutý borůvkový koláč podle nabízeného receptu je sice určen k rychlé spotřebě – začerstva – ale nedá moct práce, takže ho můžeme upéct jen menší množství. 2. Do mísy nalijeme tři deci vlažného mléka. Rozdrobíme do něj půl balíčku droždí. Ze zbylého těsta vyválíme dva dlouhé prameny, svineme je do copu a vytvoříme jimi tak okraj koláče. Konce spojíme. Formu s těstem zakryjeme fólií a necháme kynout asi 20 minut. Mezitím smícháme tvaroh se žloutkem a cukrem. Pak vmícháme dotuha vyšlehaný sníh z bílku. Povidla rozmícháme s rumem, škrobem a mletou skořicí. 1 tvaroh (250 g) 2 vejce. 1/2 prášku vanilkového pudinku. 1 vanilkový cukr. 5 lžic moučkového cukru. Koláčky s tvarohem a meruňkami. Kynuté koláče jsou vynikající, ať už je naplníme čímkoli. Tyto s tvarohem a meruňkami krásně voní vanilkou a citronovou kůrou. Díky sádlu je těsto vláčné a hladké, velmi dobře se s ním pracuje a koláče jsou jako čerstvé ještě i druhý den po upečení. 23. UP4y.